Stephan Tiefenbacher
Restaurant mit experimenteller regionaler und internationaler Küche
Über Stephan Tiefenbacher
das-schatz.at: Das Restaurant Schatz in Amstetten vereint experimentelle Küche mit traditionellem Handwerk und setzt dabei auf den Grundsatz "just taste, no bullshit". Betreiber Stephan Tiefenbacher führt das Einzelunternehmen an der Reichsstraße 22 und verbindet regionale Zutaten mit internationalen Einflüssen. Die Küche arbeitet ohne Klischees und Chichi, dafür aber mit viel Liebe zum Detail.
Die Philosophie des Hauses basiert auf Experimentierfreude gepaart mit solider handwerklicher Arbeit. Das Küchenteam kocht das, was inspiriert und nach Heimat duftet, aber gleichzeitig ein bisschen wie Abenteuer schmeckt. Dabei steht die Kombination aus regionalen und internationalen Einflüssen im Mittelpunkt, manchmal auch mit einer Prise Verrücktheit.
Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag von 18:00 bis 23:30 Uhr geöffnet, wobei die Küche bis 21:00 Uhr warme Speisen serviert. Gäste können vorab über die Website einen Tisch reservieren oder telefonisch buchen. Neben dem regulären Restaurantbetrieb bietet das Schatz auch Event-Catering und Veranstaltungen an.
Das Lokal richtet sich an Gäste, die authentische Küche ohne aufgesetzte Formalitäten schätzen. Die lockere Atmosphäre spiegelt sich auch im Auftreten wider - von der Website bis zur Kommunikation wird auf eine ungezwungene, direkte Art gesetzt. Die Speisekarte wird als "Schatzkarte" bezeichnet, was den spielerischen Umgang mit der Gastronomie unterstreicht.
Aufgrund einer Neugründung des Unternehmens können Gutscheine der ehemaligen Schatz Feinkost & Gastro GmbH nicht mehr eingelöst werden. Das Restaurant ist über soziale Medien wie Facebook und Instagram erreichbar und präsentiert sich dort ebenfalls mit dem charakteristischen lockeren Stil.
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Kontakt
| Firma | Stephan Tiefenbacher |
| Adresse | Reichsstraße 22 3300 Amstetten |
| Telefon | +43 7472 621 86 |
| restaurant@das-schatz.at | |
| Website |
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| Server-Standort | 🇩🇪 Falkenstein/Vogtland, Hetzner Online GmbH |
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