Fleischerei Nagel Inh. Sabine Stolle eKfr.
Traditionelles Catering und Schinkenspezialitäten seit 1890
Über Fleischerei Nagel Inh. Sabine Stolle eKfr.
delikat.de: Die Fleischerei Nagel in Meißen blickt auf eine über 130-jährige Tradition zurück und wird heute von Sabine Stolle als eingetragene Kauffrau geführt. Seit der Gründung im Jahr 1890 steht das Unternehmen für handwerkliche Qualität und produziert ausschließlich in eigener Herstellung. Der Betrieb hat sich auf die Kombination von Catering-Dienstleistungen und der Herstellung von luftgetrockneten Fleischspezialitäten spezialisiert.
Das Catering-Angebot umfasst verschiedene internationale Küchenstile von mediterranen Tapas über griechische Spezialitäten bis hin zu französischen Delikatessen aus der Provence. Die Fleischerei bereitet Speisen sowohl in den eigenen Räumen zu als auch direkt vor Ort beim Kunden. Das Sortiment reicht von Fingerfood und Häppchen über warme Buffets bis hin zu kompletten Menüs für Firmenfeiern, Seminare und private Anlässe.
Zu den hauseigenen Fleischspezialitäten gehören der Meißner Domspeck, Fenchelschinken mit italienischen Einflüssen und das Meißner Fleisch nach Bündener Art, das mindestens 12 bis 18 Monate luftgetrocknet wird. Besondere Aufmerksamkeit erhält der Meißner Rotweinkäse, der während seiner dreimonatigen Reifezeit zweimal wöchentlich mit Rotwein behandelt wird. Die Meißner Kaminstumpen aus Rindfleisch reifen sechs bis acht Wochen in der hauseigenen Rauchkammer.
Die handwerklich hergestellten Produkte werden über ausgewählte Fachgeschäfte in Dresden, Radebeul und Berlin sowie in verschiedenen Restaurants der Region vertrieben. Das Unternehmen legt besonderen Wert auf Herkunft und Qualität der Rohstoffe und verwendet ausschließlich Fleisch von Tieren mit bestimmten pH-Werten für die Spezialitäten.
Häufige Fragen zu Fleischerei Nagel Inh. Sabine Stolle eKfr.
Wie kann man die Fleischspezialitäten von Nagel bestellen?
Welche Vorlaufzeit benötigt das Catering-Angebot?
In welchen Restaurants kann man die Nagel-Produkte probieren?
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Kontakt
| Firma | Fleischerei Nagel Inh. Sabine Stolle eKfr. |
| Adresse | Fleischergasse 10 01662 Meißen |
| Telefon | +49 3521 453595 |
| impressum@kellerspeck.de | |
| Website | |
| Gegründet | 1890 |
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| SSL-Verschlüsselung | ✓ Ja |
| Ladezeit | 0,4s |
| Kontaktdaten | ✓ Vollständig |
| Server-Standort | 🇩🇪 Friedersdorf, Neue Medien Muennich |
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