Hotel Pension Kastanienhof Hauptmann oHG
Deutsches Restaurant in Berlin-Mitte
Über Hotel Pension Kastanienhof Hauptmann oHG
deutsches-restaurant.berlin: Das Restaurant Ausspanne in der Kastanienallee 65 serviert moderne deutsche Küche im Herzen von Berlin-Mitte. Die Hotel Pension Kastanienhof Hauptmann oHG betreibt das gemütliche Lokal, das bewusst an die historische Bedeutung einer Ausspanne als Rastplatz für Handelsreisende anknüpft. Küchenchef Tom Dörpinghaus kreiert die Gerichte aus regionalen Produkten ohne Konservierungsstoffe.
Das kleine Restaurant mit liebevoll gestalteter Einrichtung öffnet von Dienstag bis Samstag ab 17 Uhr seine Türen. Auf der saisonal wechselnden Speisekarte finden sich klassische Berliner Gerichte wie Königsberger Klopse, Berliner Kalbsleber und Wiener Schnitzel. Besondere Aufmerksamkeit erhält das Zanderfilet im Schwarzwälder Schinkenmantel sowie Toms Spezial-Käsespätzle mit Pilzragout.
Die Ausspanne versteht sich als Ort der ursprünglichen Berliner Gemütlichkeit, wo traditionelle deutsche Küche neu interpretiert wird. Etwa alle sechs Wochen wird die Karte komplett überarbeitet und den aktuellen Jahreszeiten angepasst. Das Servicepersonal berät gerne bei Allergien und Unverträglichkeiten.
Zu den Hauptgerichten gehören auch vegetarische Optionen wie Semmelknödel oder Spätzle auf Pilzragout. Die Nachspeisenkarte bietet hausgemachte Klassiker wie Apfelkuchen nach schweizer Rezept und Vanilleeis mit Kürbiskernöl. Das Restaurant liegt verkehrsgünstig in Berlin-Mitte und ist Teil des Hotel Pension Kastanienhof.
Die Inhaber Maximilian und Uwe Hauptmann führen das Familienunternehmen als offene Handelsgesellschaft. Das Restaurant schließt während der Sommerpause vom 17. August bis 8. September und öffnet ab dem 9. September wieder regulär für Gäste.
Häufige Fragen zu Hotel Pension Kastanienhof Hauptmann oHG
Muss man in der Ausspanne reservieren?
Gibt es in der Ausspanne Parkmöglichkeiten?
Bietet die Ausspanne auch Mittagstisch an?
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Kontakt
| Firma | Hotel Pension Kastanienhof Hauptmann oHG |
| Adresse | Kastanienallee 65 10119 Berlin |
| Telefon | +49(0)30 44 30 5-0 /199 |
| ausspanne@kastanienhof.berlin | |
| Website |
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| Server-Standort | 🇩🇪 Falkenstein/Vogtland, Hetzner Online GmbH |
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