Fischrestaurant KAJ
Dalmatinische Küche und kroatische Weine
Über Fischrestaurant KAJ
fischrestaurant-kaj.at: Das Fischrestaurant KAJ wird seit 2008 von Jasmin und Mato geführt, die ihre gemeinsame Leidenschaft für die dalmatinische Küche in einem authentischen Restaurant verwirklicht haben. Jasmin stammt aus Tirol und lebt heute im Burgenland, während Mato seine Wurzeln in Ston auf der kroatischen Halbinsel Peljesac hat. Dort entdeckte er bereits früh seine Begeisterung für die traditionellen Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten seiner Heimat.
Die Speisekarte konzentriert sich auf authentische kroatische Küche mit einem besonderen Schwerpunkt auf exquisiten Fischgerichten und frischen Meeresfrüchten aus der Adria. Dreimal wöchentlich werden frische Meeresprodukte direkt aus der dalmatinischen Küstenregion geliefert. Das Restaurant bietet zudem eine exklusive Auswahl an autochthonen Weiß- und Rotweinen aus verschiedenen kroatischen Regionen, wobei das Team gerne passende Weinempfehlungen zu den gewählten Speisen gibt.
Nachhaltigkeit und Frische stehen im Mittelpunkt der Küchenphilosophie des Restaurants. Viele Zutaten stammen aus dem eigenen großen Obst- und Gemüsegarten in Forchtenstein, während das verwendete Olivenöl aus dem restauranteigenen Olivenhain auf Peljesac mit etwa 260 Olivenbäumen kommt. Sogar das Salz wird direkt aus Ston bezogen, um die Authentizität der Gerichte zu gewährleisten.
Das Restaurant hat von Dienstag bis Samstag von 18:00 bis 23:00 Uhr geöffnet und bleibt an Feiertagen geschlossen. Gruppen ab acht Personen können auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten nach Vereinbarung bewirtet werden. Reservierungen sind jederzeit telefonisch möglich, auch außerhalb der Öffnungszeiten.
Häufige Fragen zu Fischrestaurant KAJ
Welche besonderen Services bietet das Restaurant für Reservierungen?
Woher stammen die Weine und wie erfolgt die Weinberatung?
Können größere Gruppen auch außerhalb der Öffnungszeiten bewirtet werden?
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Kontakt
| Firma | Fischrestaurant KAJ |
| Telefon | +43 (0)1 216 64 95 |
| reservierungen@fischrestaurant-kaj.at | |
| Website | |
| Gegründet | 2008 |
NetzTrust Bewertung
| SSL-Verschlüsselung | ✓ Ja |
| Ladezeit | 0,8s |
| Kontaktdaten | ✓ Vollständig |
| Server-Standort | 🇩🇪 Falkenstein/Vogtland, Hetzner Online GmbH |
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