Kräuterwirtin Gerda Stocker
Landgasthaus mit Wildkräuterküche in Lembach
Über Kräuterwirtin Gerda Stocker
gasthaus-stocker.at: Gerda Stocker betreibt als zertifizierte Kräuterpädagogin und diplomierte Eventmanagerin seit 1996 das elterliche Landgasthaus in Lembach in der Buckligen Welt. Die ausgebildete Köchin hat sich auf die Kombination regionaler Produkte mit Wildkräutern, Wildfrüchten und Baumfrüchten spezialisiert und nennt sich daher Kräuterwirtin. Ihre Küche wurde 2024 und 2025 mit einer Haube von Gault&Millau sowie einer Gabel im Falstaff ausgezeichnet.
Das Landgasthaus serviert regionale Wirtshausschmankerl, die mit frischen Wildkräutern verfeinert werden, welche direkt vor der Haustür wachsen. Gerda Stocker arbeitet ausschließlich mit Produzenten und Bauern aus der unmittelbaren Umgebung zusammen, darunter Rind und Wild aus Lembach, Fleisch vom Biohof Bernsteiner, Bio-Gemüse der Familie Fruhmann aus Karl sowie Milchprodukte und Käse verschiedener regionaler Betriebe. Auf der Speisekarte finden sich Gerichte wie Holzofen-Schweinsbraten mit Wildkräuter-Serviettenknödeln, Brennnesselpolenta oder Pastinakencreme mit Wildkräuternudeln.
Neben dem Gastronomiebetrieb bietet die Kräuterwirtin verschiedene Zusatzleistungen an, darunter Kochkurse, Kräuterwanderungen und Koch-Workshops sowohl im eigenen Haus als auch extern. Als diplomierte Eventmanagerin übernimmt sie auch Catering-Aufträge und Eventorganisation für private Feiern und Firmen. Außerdem ist sie als zertifizierte Seminarleiterin für Waldbaden tätig und tritt regelmäßig bei Showküchen auf.
Das Gasthaus ist Mitglied bei "Sooo gut schmeckt die Bucklige Welt", "Euro Toques" und "So schmeckt NÖ" und zeigt damit sein Engagement für Regionalität und kulinarische Tradition. Geöffnet ist das Restaurant von Donnerstag bis Sonntag mit einem Farm-to-Table-Konzept, wobei unter der Woche ein 2-gängiges Mittagsmenü angeboten wird. Zusätzlich gibt es hausgemachte Produkte wie StockerLimo, Wildkräuter-Bier, Wildkräuter-Salz und verschiedene Marmeladen zum Mitnehmen.
Häufige Fragen zu Kräuterwirtin Gerda Stocker
Wie kann man Kochkurse oder Kräuterwanderungen bei Gerda Stocker buchen?
Welche besonderen Eigenprodukte kann man im Gasthaus kaufen?
Bietet das Gasthaus auch Catering-Services an?
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Kontakt
| Firma | Kräuterwirtin Gerda Stocker |
| Adresse | Lembach 11 2860 Lembach |
| Telefon | 02646 2288 |
| info@gasthaus-stocker.at | |
| Website |
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| Server-Standort | 🇦🇹 Großhöflein, EPB IT Services GmbH |
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