Jacobs Restaurant Hamburg
Französische Küche mit Elbblick in Hamburg
Über Jacobs Restaurant Hamburg
jacobs-restaurant.de: Das Jacobs Restaurant Hamburg verkörpert seit Jahrzehnten hanseatische Küchenkultur an der Elbe und wurde 2022 unter neuer Führung wiedereröffnet. Küchenchef Thomas Martin prägt seit 1997 die kulinarische Handschrift des Hauses und führte das Restaurant zehn Jahre lang zu zwei Michelin-Sternen. Die französische Kochkunst wird heute in gelösterer Atmosphäre zelebriert, ohne dabei kulinarische Kompromisse einzugehen. Der neue Kurs setzt auf ein feinsinniges Spiel aus Aromen, inspiriert von der Region und dem Rhythmus der Elbe.
Das Restaurant bietet 74 Sitzplätze in exklusiver Atmosphäre mit traumhaftem Blick auf die Lindenterrasse und die Elbe durch große Bogenfenster. Das Interieur ist in den Farben Grau und Grün gehalten und wird durch historische Elemente wie die Stuckdecke und vier Wandmalereien aus dem ehemaligen Ballsaal von 1895 geprägt. Die Baumkronen der Lindenterrasse tragen das Farbkonzept optisch nach draußen und schaffen eine harmonische Verbindung zwischen Innen- und Außenbereich.
Thomas Martin und sein Team interpretieren französische Kochkunst modern und zeitgenössisch mit regionalen, saisonalen und biologisch angebauten Produkten. Sommelier Mika Müller ergänzt die kulinarischen Kreationen mit seiner Weinexpertise und sorgt für harmonische Begleitungen zu den Gerichten. Die Küche arbeitet präzise und klar, wobei Geschmack und Tiefe im Vordergrund stehen.
Das Restaurant ist dienstag bis samstag von 18:00 bis 22:30 Uhr geöffnet, der Küchenannahmeschluss liegt bei 21:00 Uhr. Sonntag und Montag bleibt das Haus geschlossen. Tischreservierungen werden telefonisch, per E-Mail oder online entgegengenommen.
Häufige Fragen zu Jacobs Restaurant Hamburg
Gibt es im Jacobs Restaurant vegetarische oder vegane Menüoptionen?
Ist eine Tischreservierung zwingend erforderlich?
Gibt es Parkmöglichkeiten in der Nähe des Restaurants?
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Kontakt
| Firma | Jacobs Restaurant Hamburg |
| Telefon | +49 40 82255-406 |
| restaurant@hotel-jacob.de | |
| Website | |
| Gegründet | 2022 |
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| SSL-Verschlüsselung | ✓ Ja |
| Ladezeit | 1,9s |
| Kontaktdaten | ✓ Vollständig |
| Server-Standort | 🇩🇪 Karlsruhe, punkt.de GmbH |
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