Kaiseki by Manabu
Japanisches Kaiseki-Restaurant am Genfersee
Über Kaiseki by Manabu
manabu-kaiseki.ch: Das Kaiseki by Manabu in Vevey am Genfersee verbindet authentische japanische Haute Cuisine mit dem Charme eines Belle-Epoque-Ambientes. Küchenchef Alastair Long aus Schottland veredelt die traditionelle Kunst des Kaiseki-Ryori und erschafft dabei Gerichte, die sowohl visuell als auch geschmacklich begeistern. Seine internationale Erfahrung sammelte er bei Gordon Ramsay in London sowie bei Zuma, einem weltweiten Maßstab für zeitgenössische japanische Küche.
Das Restaurant bietet drei verschiedene Menükonzepte - das klassische Kaiseki-Menü, das Connaisseur-Menü und das Signature-Menü mit À-la-Carte-Option. Jedes Gericht zelebriert die Frische saisonaler Produkte und vereint japanische Authentizität mit kreativen Akzenten. Der Panoramablick auf den Genfersee macht jeden Restaurantbesuch zu einem besonderen Erlebnis.
Das Team wird von F&B Manager Tiago Fonseca unterstützt, der seinen bemerkenswerten Werdegang von Portugal über England bis in die Schweiz mitbringt. Das Restaurant ist dienstags bis samstags geöffnet, mittags von 12:00 bis 13:30 Uhr und abends von 19:00 bis 21:30 Uhr. Montags und sonntags bleibt das Kaiseki by Manabu geschlossen.
Die Räumlichkeiten eignen sich auch für private Veranstaltungen und bieten verschiedene Annehmlichkeiten wie eine Terrasse, Bar und Valet-Service. Das Restaurant ist rollstuhlgerecht zugänglich, haustierfreundlich und verfügt über einen privaten Parkplatz im Freien sowie Fahrradparkplätze. Alle gängigen Zahlungsmittel werden akzeptiert.
Gäste schätzen besonders die Kombination aus traditioneller japanischer Kochkunst und der einzigartigen Lage direkt am Genfersee. Das Belle-Epoque-Ambiente des Restaurants schafft eine elegante Atmosphäre, in der jedes Gericht als Kunstwerk präsentiert wird und alle Sinne anspricht.
Häufige Fragen zu Kaiseki by Manabu
Kann man online einen Tisch reservieren?
Gibt es Geschenkgutscheine für das Restaurant?
Gehört das Restaurant zu einem Hotel?
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Kontakt
| Firma | Kaiseki by Manabu |
| Adresse | Rue d'Italie 49 1800 Vevey |
| Telefon | +41 21 923 32 51 |
| Website | |
| Domain seit | 26.07.2024 (1 Jahr) |
NetzTrust Bewertung
| SSL-Verschlüsselung | ✓ Ja |
| Ladezeit | 0,4s |
| Domain-Alter | 1 Jahr |
| Kontaktdaten | ✓ Vollständig |
| Server-Standort | 🇮🇪 Dublin, Amazon.com, Inc. |
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