La cuisine Mario Kalweit GmbH & Co. KG
Restaurant mit kreativer Küche in Dortmund
Über La cuisine Mario Kalweit GmbH & Co. KG
mariokalweit.de: Die La cuisine Mario Kalweit GmbH & Co. KG betreibt seit 2004 ein gehobenes Restaurant in einer ehemaligen Tennisclubvilla in Dortmund. Küchenchef und Inhaber Mario Kalweit wurde von 2001 bis 2004 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und war 13 Jahre lang als fester Experte in über 350 Sendungen bei "daheim & unterwegs" im WDR zu sehen. Das Restaurant liegt zentral an der B1, unweit der Innenstadt, der Westfalenhallen und des Stadions.
Das gastronomische Konzept folgt keinem Trend, sondern lässt sich von guten saisonalen Produkten inspirieren. Mario Kalweit arbeitet mit langjährigen und vertrauensvollen Zulieferern zusammen, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten. Die Speisen können auch auf Vorbestellung zum Mitnehmen bestellt werden. Das Restaurant verfügt über eine stilvolle Inneneinrichtung und eine grüne Terrasse für die Sommermonate.
Besonders hervorzuheben ist die Leidenschaft für historische Tomatensorten, die Mario Kalweit seit einem Frankreichurlaub entwickelt hat. Auf der Restaurantterrasse wachsen jährlich etwa 70 verschiedene Tomatensorten im und um das Gewächshaus, von kleinen Cherrytomaten bis zu handgroßen Fleischtomaten. Im August erreicht die Ernte ihren Höhepunkt und die vollreifen Früchte werden in speziellen Tomatenmenüs serviert oder als Feinkost angeboten.
Susanne Thoenes führt den Service mit zurückhaltendem und beratendem Stil, geprägt durch ihre Ausbildung in einem Zwei-Sterne-Restaurant in Essen. Sie kuratiert eine lebendige Weinkarte mit über 100 Positionen, die sich auf europäische Weine konzentriert, darunter Klassiker, Bioweine und sogar Exoten aus den Niederlanden. Gemeinsam mit Mario Kalweit entwickelt sie Rezeptideen für den Foodblog "Die Genussjäger" und unterstützt beim Foodstyling.
Häufige Fragen zu La cuisine Mario Kalweit GmbH & Co. KG
Bietet das Restaurant auch Kochkurse an?
Können Gutscheine für das Restaurant erworben werden?
Wie können Tischreservierungen vorgenommen werden?
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Kontakt
| Firma | La cuisine Mario Kalweit GmbH & Co. KG |
| Adresse | Lübkestrasse 21 44141 Dortmund |
| Telefon | 0231 531 619 8 |
| restaurant@mariokalweit.de | |
| Website |
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| Server-Standort | 🇩🇪 Falkenstein/Vogtland, Hetzner Online GmbH |
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