midi Restaurant & Markt GmbH
Michelin-Stern Restaurant mit regionaler Küche
Über midi Restaurant & Markt GmbH
midi-restaurant.de: Das midi Restaurant in St. Ingbert-Rohrbach wurde 2024 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und steht unter der Leitung von Küchenchef Peter Wirbel. Das Restaurant hat sich auf die Verbindung von regionalen Produkten aus dem Biosphärenreservat Bliesgau mit den Techniken der französischen Haute Cuisine spezialisiert. Die midi Restaurant & Markt GmbH wird von Hubert Pirrung und Peter Wirbel geleitet und hat ihren Sitz in der Ernst-Heckel-Straße 4.
Küchenchef Peter Wirbel, ein gebürtiger Saarbrücker, setzt konsequent auf regionale Zutaten und arbeitet eng mit saarländischen Erzeugern zusammen. Sein erklärtes Ziel ist es, dass 80 Prozent der verwendeten Produkte aus der Biosphäre Bliesgau stammen. Diese Philosophie verbindet die Vielfalt der saarländischen Küche mit dem Handwerk der französischen Küchentradition und verleiht der Region ein unverwechselbares kulinarisches Gesicht.
Das Angebot umfasst verschiedene Menüvarianten, darunter das 7-Gang-Menü "midi", bei dem Gäste zwischen vier bis sieben Gängen wählen können. Zusätzlich bietet das Restaurant eine "Kulinarische Reise" als 8-gängiges Überraschungs-Amuse-Bouche-Menü an. Die Speisekarte kombiniert regionale Spezialitäten mit internationalen Einflüssen, wobei auch Meeresfisch neben lokalem Rindfleisch seinen Platz findet.
Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag von 18:00 bis 23:00 Uhr geöffnet und bleibt montags und sonntags geschlossen. Die Auszeichnung mit dem Michelin-Stern bestätigt das Konzept, authentische regionale Küche auf höchstem Niveau zu präsentieren. Das midi richtet sich an anspruchsvolle Gäste, die besonderen Wert auf Produktqualität und handwerkliche Perfektion legen.
Die entspannte Atmosphäre des Restaurants ermöglicht es den Gästen, die kulinarische Seele der saarländischen Heimat zu erleben. Peter Wirbel und sein Team legen größten Wert darauf, jedem Gang intensive Geschmackserlebnisse zu verleihen. Das midi hat sich als gastronomische Adresse im Saarland etabliert und zieht Feinschmecker aus der gesamten Region an.
Häufige Fragen zu midi Restaurant & Markt GmbH
Wie kann man einen Tisch im midi Restaurant reservieren?
Welche Menüoptionen bietet das midi Restaurant?
Wann hat das midi Restaurant geöffnet?
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Kontakt
| Firma | midi Restaurant & Markt GmbH |
| Adresse | Ernst-Heckel-Straße 4 66386 St. Ingbert-Rohrbach |
| Telefon | 06894 92994-23 |
| info@midi-restaurant.de | |
| Website |
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