Restaurant Alpenrose
Restaurant mit regionaler Küche in Sils Maria
Über Restaurant Alpenrose
restaurant-alpenrose-sils.ch: Das Restaurant Alpenrose in Sils Maria blickt auf eine bewegte Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1862 reicht, als das Gebäude ursprünglich als Hotel und Restaurant errichtet wurde. Friedrich Nietzsche, der berühmte Philosoph, nahm während seiner Aufenthalte in der Region regelmäßig seine Mahlzeiten in der Stüva Alpenrose ein. Nach einer Zeit der Schließung wurde das Haus 1999 größtenteils abgerissen und als Residenz mit Eigentumswohnungen neu aufgebaut, wobei die Gemeinde Sils die Integration eines Restaurants zur Auflage machte.
Seit 2010 führt Familie Witschi De Luca das traditionsreiche Restaurant und setzt dabei auf eine Küche mit regionalen Produkten und nachhaltig erzeugtem Fleisch. Küchenchef Peider-Duri Witschi bringt umfangreiche Erfahrungen aus renommierten Häusern mit, darunter das Hotel Suvretta House St. Moritz, Villa Principe Leopoldo Lugano, Sonnenberg Zürich und das Resort Gangehi auf den Malediven. Seine Kochleidenschaft entwickelte er bereits im elterlichen Hotel Sonne Fex und verfeinerte sie durch Stationen in verschiedenen Spitzenrestaurants.
Die Philosophie des Restaurants Alpenrose basiert auf der Verarbeitung frischer, einheimischer Produkte und Fleisch aus nachhaltiger Tierhaltung. Das Team um Peider-Duri und Silvana Witschi bereitet die Speisen individuell nach Menüwahl der Gäste zu und legt dabei Wert auf Qualität und regionale Verbundenheit. Das Restaurant hat bereits verschiedene Auszeichnungen erhalten, die die hohe Küchenqualität unterstreichen.
Das Restaurant Alpenrose ist ein Saisonbetrieb und öffnet traditionell im Juni seine Türen für Gäste aus aller Welt. Die Lage in Sils Maria im Oberengadin macht es zu einem beliebten Ziel für Touristen und Einheimische gleichermaßen. Familie Witschi De Luca und ihr Team schaffen eine gastfreundliche Atmosphäre in dem historisch bedeutsamen Haus.
Häufige Fragen zu Restaurant Alpenrose
Wie sind die Öffnungszeiten des Restaurant Alpenrose?
Gibt es vegetarische oder vegane Optionen auf der Speisekarte?
Verfügt das Restaurant über Parkmöglichkeiten in Sils Maria?
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Kontakt
| Firma | Restaurant Alpenrose |
| Adresse | Via da Marias 135 7514 Sils Maria |
| Telefon | +41 81 833 80 08 |
| Website | |
| Gegründet | 2010 |
| Domain seit | 18.02.2011 (15 Jahre) |
NetzTrust Bewertung
| SSL-Verschlüsselung | ✓ Ja |
| Ladezeit | 1,3s |
| Domain-Alter | 15 Jahre |
| Kontaktdaten | ✓ Vollständig |
| Server-Standort | 🇫🇷 Roubaix, OVH SAS |
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