Restaurant Corso
Restaurant mit regionaler Küche in St. Gallen
Über Restaurant Corso
restaurant-corso.ch: Das Restaurant Corso ist ein gehobenes gastronomisches Etablissement in St. Gallen, das seit 2016 unter der Leitung von Küchenchef Markus Schenk geführt wird. Der aus Südtirol stammende Koch hat seine kulinarische Laufbahn an der Etsch begonnen, in Rom weiterentwickelt und an der Steinach in St. Gallen perfektioniert. Das Restaurant verbindet moderne Gastronomie mit nachhaltigen Prinzipien und regionaler Verbundenheit.
Die Küche des Corso setzt konsequent auf regionale und saisonale Zutaten aus der direkten Umgebung. Bergkartoffeln stammen vom Biohof Las Sorts im Albulatal, während frische Fische von Claudio Gortz aus Altenrhein direkt aus dem Bodensee bezogen werden. Diese enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten garantiert nicht nur Frische, sondern auch den authentischen Geschmack der Ostschweizer Landschaft.
Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt der Küchenphilosophie des Restaurants. Das Team verarbeitet bewusst das ganze Tier und setzt aus Gemüseresten köstliche Fonds an. Dieser durchdachte Umgang mit Lebensmitteln spiegelt sich in der Küchenpraxis wider, wo für jeden Rest kreative Verwendungsmöglichkeiten gefunden werden. Diese Herangehensweise macht jede Zutat zu einem besonderen Erlebnis.
Das Corso bietet sowohl Restaurant- als auch Barbetrieb mit unterschiedlichen Öffnungszeiten und Konzepten. Die Corso Bar serviert ehrliche, einfachere Gerichte für den schnellen Genuss zwischendurch oder nach der Arbeit. Zusätzlich zum kulinarischen Angebot besticht das Restaurant durch seine künstlerische Ausstattung mit einer beeindruckenden Wandmalerei des renommierten deutschen Künstlers Franz Ackermann.
Besondere Events wie KMU Genuss Dinner, Champagner-Masterclasses und Wine & Dine-Abende mit regionalen Partnern runden das Angebot ab. Das Restaurant führt eine sorgfältig kuratierte Weinkarte mit regionalen Weinen, alpinen Spezialitäten und edlen Klassikern. Die Corso Bar bietet mittags eine Salatbar und Tagesgerichte an, während abends Cocktails und die volle Barkarte zur Verfügung stehen.
Häufige Fragen zu Restaurant Corso
Welche Öffnungszeiten hat das Restaurant Corso?
Kann man im Restaurant Corso auch nur ein Getränk zu sich nehmen?
Welche besonderen Veranstaltungen finden im Restaurant Corso statt?
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Kontakt
| Firma | Restaurant Corso |
| Ort | St. Gallen |
| Website | |
| Gegründet | 2016 |
| Domain seit | 24.09.2019 (6 Jahre) |
NetzTrust Bewertung
| SSL-Verschlüsselung | ✓ Ja |
| Ladezeit | 0,2s |
| Domain-Alter | 6 Jahre |
| Kontaktdaten | ✗ Fehlen |
| Server-Standort | 🇨🇭 Basel, cyon GmbH |
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