Restaurant esskunst
Gehobenes Restaurant mit Vier-Gänge-Menüs
Über Restaurant esskunst
restaurant-esskunst.de: Das Restaurant esskunst wird von Tamara Fäller und Christian Bernholz geführt, die nach jahrelanger Erfahrung in der Spitzengastronomie im In- und Ausland ihren Traum vom eigenen Restaurant verwirklicht haben. Der Betrieb versteht sich als moderne Gaststätte in Schwarzenfeld, wo Essen als Kunst interpretiert wird. Die Philosophie des Hauses setzt auf Leidenschaft, Genuss und Erholung in lockerer Atmosphäre.
Die Küche arbeitet ausschließlich mit frischen und handverlesenen Zutaten höchster Qualität. Das Team komponiert einzigartige Gerichte und vereint dabei verschiedene Landesküchen und Stile miteinander. Alte Klassiker werden neu interpretiert, wobei die goldene Regel gilt: Alles ist erlaubt, solange es schmeckt. Die Speisekarte bietet zwei verschiedene Vier-Gänge-Menüs - "Land" und "Wasser" - die perfekt aufeinander abgestimmt sind.
Das Land-Menü beginnt mit gebackenen Spanferkelbäckchen mit eingelegtem Gemüse und Zitrus-Mayonnaise, gefolgt von Kohlrabischaumsuppe mit geräucherter Wachtelbrust. Als Hauptgang wird französische Perlhuhnbrust mit Buchenpilzen und wildem Brokkoli serviert, abgerundet von einem Apfel-Nuss-Crumble als Dessert. Das komplette Menü kostet 72 Euro und zeigt die kreative Interpretation regionaler Küche.
Alternativ steht das Wasser-Menü mit gebeiztem Lachsforellenfilet, Linguine mit Spargel und gebratenem Lengfilet mit roter Garnele zur Verfügung. Geschmorter Rhabarber mit Eierlikörmousse bildet den süßen Abschluss für 76 Euro. Gäste bis zu sieben Personen können auch à la carte bestellen, bei größeren Gruppen wird eine spezielle Auswahlkarte zusammengestellt.
Das Restaurant legt Wert auf freundlichen Service mit persönlicher Note, bei dem die Teammitglieder die Gerichte individuell erklären. Für Vegetarier hält die Küche entsprechende Alternativen bereit. Die Atmosphäre ist bewusst ungezwungen gehalten, wobei Genuss vor Etikette steht und sich die Gäste wie zu Hause fühlen sollen.
Häufige Fragen zu Restaurant esskunst
Muss man im Restaurant esskunst reservieren?
Gibt es im esskunst auch günstigere Gerichte als die Vier-Gänge-Menüs?
Welche Parkmöglichkeiten gibt es am Restaurant esskunst?
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Kontakt
| Firma | Restaurant esskunst |
| Adresse | Hauptstraße 24 92521 Schwarzenfeld |
| Telefon | 09435 / 699 961 0 |
| info@restaurant-esskunst.de | |
| Website |
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| Kontaktdaten | ✓ Vollständig |
| Server-Standort | 🇩🇪 Essen, IONOS SE |
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