Chris Wick
Restaurant Servus - Österreichische Küche Brandenburg
Über Chris Wick
restaurant-servus.de: Das Restaurant Servus unter der Leitung von Inhaber und Küchenchef Chris Wick befindet sich aktuell in der Planungsphase einer Neueröffnung in der Region Brandenburg. Fünf Jahre lang war das Restaurant im ehemaligen Spargelhof Neu Bochow ansässig und erfreute sich großer Beliebtheit bei Stammgästen aus Berlin, Potsdam und der näheren Umgebung. Die ursprüngliche Schließung erfolgte aufgrund von Straßensperrungen und der ungewissen Zukunft des gepachteten Standorts.
Chris Wick sammelte seine kulinarischen Erfahrungen zunächst im Resort Schwielowsee unter dem österreichischen Sternekoch Paul Ivić und später im Salzburger Sterne-Restaurant Carpe Diem. Diese prägenden Jahre in Österreich inspirierten ihn zu seiner Spezialisierung auf die alpine Küche. Nach seiner Rückkehr nach Deutschland arbeitete er als Küchenchef im Spargelhof Leue und später im Kavalierhaus Caputh, bevor er sich 2014 selbstständig machte.
Die Speisekarte des Restaurants konzentriert sich auf authentische österreichische Gerichte wie Wiener Schnitzel vom Kalb, Kässpätzle mit Röstzwiebeln, Backhendl-Kreationen und den traditionellen Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster. Ergänzt wird das Angebot durch Wildgerichte wie Hirschgulasch, Fischspezialitäten und Flammkuchen in verschiedenen Variationen. Während der Spargelsaison stand der hauseigene Spargel in klassischen und modernen Zubereitungsarten im Mittelpunkt der Küche.
Das gastronomische Konzept richtet sich bewusst an ruhesuchende Gäste, die Wert auf Qualität und authentischen Geschmack legen. Chris Wick plant die Neueröffnung des Restaurants mit einem überarbeiteten Konzept und informiert interessierte Gäste über den aktuellen Stand via Newsletter und über das Reisebüro "Travel Smile" in Damsdorf.
Häufige Fragen zu Chris Wick
Wann ist mit der Wiedereröffnung des Restaurant Servus zu rechnen?
Welche besonderen Reservierungsregeln galten im ursprünglichen Restaurant?
Gibt es noch Produkte vom Restaurant Servus zu kaufen?
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Kontakt
| Firma | Chris Wick |
| Adresse | Göhlsdorfer Straße 10d 14797 Kloster Lehnin OT Damsdorf |
| Website |
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| SSL-Verschlüsselung | ✓ Ja |
| Ladezeit | 1,3s |
| Kontaktdaten | Teilweise |
| Server-Standort | 🇩🇪 Nürnberg, Hetzner Online GmbH |
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