Friedrich/Mix GbR
Gehobenes Restaurant mit regionaler Küche
Über Friedrich/Mix GbR
restaurant-spinne.de: Die Friedrich/Mix GbR betreibt das Restaurant & Gästehaus Spinne in der Eichkehle 58 in Neustadt-Haardt. Das 2016 an seinem heutigen Standort eröffnete Gastronomiebetrieb wird von Jörg und Christiana Friedrich geleitet. Bereits 2010 starteten die beiden Gastronomen mit ihrem ersten Restaurant "Spinne" im Meerspinnkeller in Gimmeldingen, bevor sie sechs Jahre später an den aktuellen Standort auf der Haardt wechselten.
Küchenchef Jörg Friedrich blickt auf eine beeindruckende Laufbahn in der Spitzengastronomie zurück. Seine beruflichen Stationen führten ihn durch renommierte Häuser wie das mit 16 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Restaurant im Hotel Ifen im Kleinwalsertal sowie die Zwei-Michelin-Sterne-Restaurants Brückenkeller in Frankfurt und Da Gianni in Mannheim. Nach dem Abschluss als Küchenmeister und staatlich geprüfter Gastronom an der Hotelfachschule Heidelberg sammelte er weitere Erfahrungen in der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Rotisserie Doubs in Worms.
Die Küche des Restaurants Spinne setzt auf regionale Produkte aus der Pfalz, ergänzt durch ausgewählte Spezialitäten wie Fisch und Meeresfrüchte aus der Bretagne oder Salzwiesenlamm aus dem Limousin. Christiana Friedrich verantwortet den Service und bringt ihre Expertise als Kultur- und Weinbotschafterin Pfalz sowie anerkannte Beraterin für Deutschen Wein ein. Ihre gastronomische Erfahrung sammelte sie unter anderem durch die Gründung eines Catering-Unternehmens in Berlin und Stationen in der Spitzen-Patisserie für das KaDeWe sowie eine Tätigkeit auf dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf.
Das Restaurant bietet neben dem regulären Gastronomiebetrieb auch besondere kulinarische Veranstaltungen an. Dazu gehören Themenabende wie das "Reben-Meer-Menü" mit einem viergängigen Fischmenü oder Kooperationsevents mit Gastköchen anderer renommierter Restaurants. Die Gäste schätzen besonders die fundierten Weinempfehlungen und die herzliche Gastfreundschaft des Hauses.
Häufige Fragen zu Friedrich/Mix GbR
Welche besonderen Veranstaltungen bietet das Restaurant Spinne an?
Gibt es neben dem Restaurant auch Übernachtungsmöglichkeiten?
Welche Weinexpertise bringt das Service-Team mit?
Was kostet eine Solaranlage in Neustadt-Haardt (Rheinland-Pfalz)?
Die Kosten für eine Solaranlage in Neustadt-Haardt liegen je nach Dachfläche und Leistung zwischen 6.000 € und 17.000 € (Stand 2026). Durch viele staatliche Förderungen und regionale Programme in Rheinland-Pfalz lassen sich bis zu 30 % der Investition einsparen. Lassen Sie sich alle aktuellen Förderungen anzeigen:
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Kontakt
| Firma | Friedrich/Mix GbR |
| Adresse | Eichkehle 58 67433 Neustadt-Haardt |
| Telefon | 063219597799 |
| info@restaurant-spinne.de | |
| Website | |
| Gegründet | 2016 |
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| SSL-Verschlüsselung | ✓ Ja |
| Ladezeit | 0,4s |
| Kontaktdaten | ✓ Vollständig |
| Server-Standort | 🇺🇸 Ashburn, wix com inc |
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