Restaurant Springbrunnen
Gourmet Restaurant mit badisch-mediterraner Küche
Über Restaurant Springbrunnen
restaurant-springbrunnen.de: Das Restaurant Springbrunnen unter Leitung von Chef de cuisine Martin Sklenar befindet sich in der Springstraße unterhalb des Rebberges im malerischen Weindorf Tiergarten bei Oberkirch. Seit dem 9. März 2023 wird das Gourmet Restaurant vom Michelin Guide empfohlen und konnte diese Auszeichnung auch für das Jahr 2025 erfolgreich verteidigen. Das Restaurant gewann zudem den goldenen Teller mit 50 möglichen Punkten und wurde in der Fernsehsendung "Mein Lokal, Dein Lokal" auf Kabel 1 vorgestellt.
Die Küche des Restaurants kombiniert badisch-regionale Spezialitäten mit mediterranischen Gerichten aus Mallorca, der Heimat des Chefs, der fast 30 Jahre auf den Balearen lebte. Chef Martin Sklenar legt großen Wert auf Regionalität, Qualität und Frische bei der Zubereitung saisonaler Gerichte mit sorgfältig ausgesuchten regionalen Produkten. Für besondere Feiern bereitet das Team spanische Spezialitäten wie Paella, Tapas, gebratene Spanferkel, Muscheln und Meeresfrüchte zu.
Das Restaurant verfügt über einen stilvollen Gastraum für bis zu 50 Gäste und bietet zusätzlich einen Weinberggarten für ein besonderes Ambiente. Die Weinkarte umfasst eine große Auswahl regionaler Weine von Weingütern wie Ullenburg, Waldulmer, Oberkircher Winzer, Durbacher, Hex vom Dasenstein und Nägelsförst. Ergänzend wird regionales Bier der Familienbrauerei Bauhöfer aus Ulm angeboten, die seit 1852 in fünfter Generation Schwarzwälder Braukunst betreibt.
Das junge, dynamische Team sorgt mit seiner Leidenschaft für die Gastronomie und individueller Betreuung für das Wohl der Gäste. Das Restaurant eignet sich für romantische Abendessen, Geburtstagsfeiern und außergewöhnliche Lebensereignisse in entspannter Atmosphäre. An der Badischen Weinstraße gelegen, profitiert das Restaurant von der weinkulturellen Umgebung mit Weinfesten, Weinwanderungen und Weinverkostungen in der Region.
Häufige Fragen zu Restaurant Springbrunnen
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Wo genau liegt das Restaurant und wie ist die Umgebung beschaffen?
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Kontakt
| Firma | Restaurant Springbrunnen |
| Adresse | Springstraße 11 77704 Oberkirch |
| Website | |
| Gegründet | 1852 |
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| SSL-Verschlüsselung | ✓ Ja |
| Ladezeit | 0,2s |
| Kontaktdaten | Teilweise |
| Server-Standort | 🌍 Prag, Casablanca INT fraction |
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