Alte Schule
Restaurant mit Catering und Themenabenden
Über Alte Schule
restaurantalteschule.de: Die Familie Tönsing führt das Restaurant Alte Schule in Herford bereits in zweiter Generation und verbindet dabei traditionelle Kochkunst mit modernen kulinarischen Konzepten. Bernd Tönsing übernahm das Restaurant 2001 und baute es zu einem renommierten Gastronomiebetrieb aus, der zeitweise sogar mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet war. Seit 2017 verstärkt sein Sohn Torben das Team als Executive Chef de Cuisine und bringt frische Ideen in die Küche ein.
Das gastronomische Angebot umfasst sowohl den Restaurantbetrieb als auch ein umfangreiches Catering-Geschäft unter der Marke BT Catering. Im Restaurant werden wechselnde Klassenmenüs serviert, die monatlich an die jeweilige Saison angepasst werden. Die Küche legt besonderen Wert auf hochwertige, nachhaltige Produkte und verzichtet bewusst auf Kompromisse bei der Qualität der verwendeten Zutaten.
Torben Tönsing absolvierte seine Kochausbildung in Sternerestaurants wie dem Restaurant Poppenborg in Harsewinkel und sammelte Erfahrungen im Berliner Fischers Fritz mit zwei Michelin-Sternen. Nach seinem Betriebswirt-Studium an der Wihoga in Dortmund stieg er 2017 in den elterlichen Betrieb ein. Seine internationale Erfahrung fließt in innovative Büffets und Themenabende ein, die das traditionelle Angebot ergänzen.
Der Cateringbereich ist seit 2013 EG-zertifiziert und bedient private sowie geschäftliche Veranstaltungen in der Region. Das Unternehmen organisiert Messen, Präsentationen und Banketts und steht auch an den regulären Ruhetagen für besondere Anlässe zur Verfügung. Die langjährige Erfahrung der Familie Tönsing im Gastgewerbe zeigt sich in der professionellen Abwicklung auch größerer Events.
Das Restaurant in der Holland 39 in Herford ist dienstags bis samstags von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr geöffnet. Montags sowie an allen Sonntagen und Feiertagen bleibt das Restaurant geschlossen. Tischreservierungen können bequem über das Online-System Gastronovi vorgenommen werden, aktuelle Speise- und Weinkarten stehen als PDF-Download zur Verfügung.
Häufige Fragen zu Alte Schule
Kann man auch außerhalb der Öffnungszeiten Catering-Services buchen?
Welche besonderen kulinarischen Events bietet das Restaurant an?
Gibt es Parkmöglichkeiten am Restaurant?
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Kontakt
| Firma | Alte Schule |
| Adresse | Holland 39 32052 Herford |
| Telefon | 0 52 21 - 5 15 58 |
| info@restaurantalteschule.de | |
| Website | |
| Gegründet | 2017 |
NetzTrust Bewertung
| SSL-Verschlüsselung | ✓ Ja |
| Ladezeit | 0,2s |
| Kontaktdaten | ✓ Vollständig |
| Server-Standort | 🇩🇪 Espelkamp, Mittwald via AS15817 |
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