einzigartig – Hotel und Gastronomie GmbH

Restaurant mit gehobener Lüneburger Küche

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Über einzigartig – Hotel und Gastronomie GmbH

restauranteinzigartig.de: Das Restaurant einzigartig in der Lüneburger Altstadt steht für gehobene Küche mit regionalem Bezug. Die einzigartig - Hotel und Gastronomie GmbH unter Führung von Geschäftsführer Jörg Laser betreibt das Restaurant in einem liebevoll restaurierten Fachwerkhaus aus dem Jahr 1579. Das Team um Küchenchefin Femke Stein und Gastgeber Luca Laser hat sich der Entwicklung einer Lüneburger Kulinarik auf höchstem Niveau verschrieben.

Femke Stein bringt eine beeindruckende Laufbahn mit in die Küche des einzigartig. Ihre Ausbildung absolvierte sie auf Sylt im Fährhaus in Munkmarsch, wo sie das Kochhandwerk von Grund auf erlernte. Nach weiteren Stationen im Ausland und in renommierten Sternerestaurants in Hamburg entwickelte sie ihre charakteristische Handschrift zwischen klassischer französischer Technik und moderner Produktküche. Nun ist sie in ihre Geburtsstadt Lüneburg zurückgekehrt, um hier ihre Vision einer regionalen Spitzenküche zu verwirklichen.

Das Restaurant bietet täglich Frühstück von 8.00 bis 12.30 Uhr und abends von Mittwoch bis Sonntag zwischen 17.30 und 23.00 Uhr warme Küche. Neben den Klassikern der Speisekarte wechseln die Gerichte monatlich und orientieren sich an saisonalen Produkten aus der Region. Der Küchenannahmeschluss liegt bei 21.00 Uhr, Reservierungen sind online oder telefonisch möglich.

Die historischen Räumlichkeiten des Hauses eignen sich perfekt für private Feiern jeder Art. Ob Hochzeit, Geburtstag, Konfirmation oder ein geselliges Frühstück mit Freunden - das Team plant individuell nach den Wünschen der Gäste. Bis zu 50 Personen finden in den verschiedenen Räumen Platz, bei größeren Anlässen kann das gesamte Haus exklusiv gemietet werden. Da zum Betrieb auch ein Hotel gehört, können Gäste bei mehrtägigen Feiern direkt vor Ort übernachten.

Neben der Gastronomie dient das einzigartig als Veranstaltungsort für kulturelle Events. In unregelmäßigen Abständen finden Konzerte, Lesungen und kulinarische Abende statt, die das gastronomische Angebot um kulturelle Begegnungen erweitern. Tickets für Veranstaltungen sowie Gutscheine, Weine und hausgemachte Produkte können über den hauseigenen Online-Shop erworben werden.

Häufige Fragen zu einzigartig – Hotel und Gastronomie GmbH

Gibt es vegetarische oder vegane Optionen auf der Speisekarte?
Das Restaurant passt seine Speisekarte regelmäßig an saisonale Gegebenheiten an und berücksichtigt dabei verschiedene Ernährungsformen. Gäste mit besonderen Ernährungswünschen können diese bei der Reservierung oder direkt vor Ort mit dem Serviceteam besprechen.
Welche Parkmöglichkeiten gibt es in der Lüneburger Altstadt?
In der Nähe des Restaurants befinden sich mehrere öffentliche Parkplätze und Parkhäuser in der Lüneburger Innenstadt. Die Lünertorstraße liegt zentral, sodass das Restaurant auch gut zu Fuß vom Bahnhof oder den umliegenden Parkbereichen zu erreichen ist.
Können Gutscheine auch als Geschenk für bestimmte Anlässe personalisiert werden?
Der Online-Shop bietet verschiedene Gutscheinoptionen, die sich als Geschenk eignen. Für individuelle Wünsche bezüglich der Gestaltung oder spezieller Anlässe können Interessierte direkt mit dem Restaurant Kontakt aufnehmen und ihre Vorstellungen besprechen.

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Kontakt

Firmaeinzigartig – Hotel und Gastronomie GmbH
AdresseLünertorstraße 3
21335 Lüneburg
Telefon+49 (0) 4131 400 600 0
E-Mailinfo@hoteleinzigartig.de
Websiterestauranteinzigartig.de
✓ Zuletzt geprüft: 05.04.2026

NetzTrust Bewertung

Technik
100
Sehr gut
Zufriedenheit
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Technik-Details
SSL-Verschlüsselung✓ Ja
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