Restaurant 1876 Daniel Dal-Ben
Mediterranes Restaurant mit kreativer Küche
Über Restaurant 1876 Daniel Dal-Ben
tafelspitz1876.de: Das Restaurant 1876 Daniel Dal-Ben ist ein kleines Restaurant mit mediterraner Wohnzimmeratmosphäre in Düsseldorf. Inhaber Daniel Dal-Ben führt das Lokal in der Grunerstraße 42a im Stadtteil Düsseltal und hat sich durch seine außergewöhnliche Kochkunst einen Namen gemacht. Das Restaurant wurde 2022 vom renommierten Gault&Millau als bestes klassisch ausgerichtetes Restaurant in Düsseldorf ausgezeichnet.
Die Küche des 1876 zeichnet sich durch ihre klare, sinnliche und weltoffene Ausrichtung aus. Jedes Gericht entsteht im Einklang mit der Natur und bedient sich an den Speisekammern der fünf Kontinente, ohne dabei die eigenen Wurzeln zu verlieren. Chef Daniel Dal-Ben entwickelte seine bemerkenswerte Kochkunst autodidaktisch nach einer klassischen Ausbildung im Brauhaus und einer Hotel-Station. Seine Speisenfolgen erzählen eine kulinarische Vision voller Überraschungen, Gang für Gang.
Zu den Highlights der Speisekarte gehören außergewöhnliche Kreationen wie mit Perlhuhn gefüllte Ravioli in Caprese-Sugo oder perfekt gegarter Skrei mit Meeresfrüchte-Sauce und Kaviar. Das Wagyu-Ragù mit seinem intensiven Umami-Geschmack begeistert die Gäste ebenso wie die seidigen, aber kraftvollen Saucen. Das Abendmenü besteht aus einer Vielzahl unverwechselbarer Geschmacksbilder, wobei vieles bewusst nicht vorab kommuniziert wird, um das Erlebnis spannend zu halten.
Das Restaurant verfügt über eine gemütliche Atmosphäre und eine Terrasse, die ideal für genussvolle Momente sind. Neben dem regulären Restaurantbetrieb bietet das 1876 auch einen Abhol- und Lieferservice namens "1876 for Home" an. Dieser umfasst Cicchetti-Boxen, Menü-Boxen und weitere kulinarische Emotionen für zu Hause, wobei das Angebot regelmäßig überarbeitet wird.
Das Team um Daniel Dal-Ben sucht kontinuierlich nach Verstärkung und bietet Stellen für Restaurantleiter, Commis de cuisine, Chef de Partie, Küchenhilfen und Servicemitarbeiter. Interessierte können sich direkt beim Inhaber melden, wenn sie Teil der 1876-Familie werden möchten. Die Genussphilosophie des Hauses richtet sich an Menschen, die Lust haben, besonders zu sein und außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen.
Häufige Fragen zu Restaurant 1876 Daniel Dal-Ben
Welche Öffnungszeiten hat das Restaurant 1876?
Können Tischreservierungen online vorgenommen werden?
Gibt es Parkmöglichkeiten in der Nähe des Restaurants?
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Kontakt
| Firma | Restaurant 1876 Daniel Dal-Ben |
| Adresse | Grunerstr. 42a 40239 Düsseldorf |
| Telefon | +49(0)211 / 171 73 61 |
| info@1876.restaurant | |
| Website |
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